对于保鲜库、冷藏库和低温库你分得清吗？卓冷最近遇到了很多朋友前来限购，但是却对这三者分不清楚甚至不清楚自己需要的的是什么。今天卓冷小编简单带大家了解一下保鲜库、冷藏库和和低温库的详情介绍。

保鲜库
保鲜库的库温一般为0℃～ 5℃

一、主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜，使食品保持较低的温度，而温度一般又不低于 0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好

也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织，保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度，同时客户也不应追求过低的贮藏温度，温度的降低将直接带来设备初投资和运行费用的增加。建议客户购买冷库时向黎达制冷公司咨询，我们将根据您所贮存货物的特性为您选择的方案。

冷藏库
冷藏库的温度一般为-15℃～-18℃

一、冷藏库一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间“没有具体要求，这就是典型的冷藏库。
低温库
低温库的库温一般为-22～-25℃

一、因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了;

海鲜食品的鲜味和口感就差多了;低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。

对于保鲜库、冷藏库和低温库的就简单介绍到这里了，希望可以帮助大家区分三者。想要了解更多可以关注卓冷，后期会不断更新的！