冷库是存放食物的地方，如果食物出现问题，后果会非常严重，所以在使用冷库时一定要注意使用事项。冷库使用注意事项包括冷库的清洁、维护和食品安全。下面深圳冷库厂家卓冷小编为您详细介绍：

　　1、清洁

　　冷库内的冰、霜、积水应及时清理。此外，冷库应每周彻底清洁一次。清洁卫生时，低温和中低温冷库只能用干拖把和干抹布清洁。经营者每天对冷库和冷库内的肉类加工设备及其周围环境进行清洁和消毒。

　　2、冷库维护

　　冷库板和地面严禁敲击钻孔，货运平板车严禁接触冷库板。温度应每两小时检查一次，并记录在登记卡上。吊架上挂肉时要小心处理，进出冷库时要及时关门，避免空调漏水。结束后冷库的灯应关闭，冷库的门应锁紧。

　　3、食品安全

　　食品进入冷库前，必须进行严格的质量检验。变质的食物不能储存，以免感染其他食物。食品冷藏时，应根据不同种类和不同储存温度分别储存。禁止混合储存不同种类和温度要求的物品，以免产生异味。冷藏储存的货物应包装，以避免异味。 

　　以上就是关于冷库使用中的注意事项就分享到这，想要发挥冷库的使用效果，降低使用过程当中的使用程度,避免不必要的损耗，就一定要严格掌握冷库各项制冷设备的合理使用。